Charcoal Tandoor Grill & Mixology
ร้านอาหารอินเดียสุดหรู สไตล์ทานดูร์ที่ย่างถ่านไม้ในเตาหุ้มถ่านทองแดง สูตรดั้งเดิมแห่งราชวงษ์โมกุล ที่สืบทอดกันมานานนับศตวรรษ
สำหรับคนที่เลิฟอาหารอินเดีย อยากแนะนำให้ลองมาลิ้มรสอาหารอินเดียรูปแบบใหม่ที่ร้านชาร์โคล ทันดูร์ กริลล์ แอนด์มิกโซโลจี
เพราะนอกจากจะนำเสนอเมนูอาหารพื้นเมืองจากชายแดนตะวันตกเฉียงเหนือของอินเดียแล้วยังตกแต่งร้านได้สวยงามมีกลิ่นอายของความเป็นอินเดียอยู่ทั่วทุกมุม
ไม่ว่าจะเป็นปิ่นโตใส่อาหารที่ชาวอินเดียนั้นขึ้นชื่อเรื่องความตรงต่อเวลาในการส่งปิ่นโตเป็นอย่างมาก หรือเสียงเซ็งแซ่เหมือนอยู่ในตลาดมุมไบ ซึ่งคุณจะได้ยินทันทีเมื่อเปิดประตูห้องน้ำเข้าไป ทั้งยังมีตู้โชว์เครื่องเทศนับร้อยชนิดที่นำมาปรุงอาหารจริง
แต่ที่โดดเด่นคือ เตาดินเผาแบบทันดูร์ 3 เตาใหญ่ที่เชฟจะโชว์ลีลาปรุงอาหารในเตาให้เราดูกันตลอด ความเก๋อีกอย่างบนโต๊ะอาหารคือผ้าขาวม้าซึ่งจัดเตรียมไว้สำหรับกันเปื้อน
มาถึงร้านอาหารอินเดียก็ต้องจัดไปให้ฟินกันเต็มที่ เริ่มด้วย แพนเนียร์ ติ๊กก้าคอตเทจชีสสดหมักเครื่องเทศย่างชาร์โคลสแกลล็อป
หอยเชลล์ย่างกับเครื่องเทศอินเดีย
อังการ์ ปาสเลีย เนื้อแกะหมักน้ำเคบับสูตรอินเดีย กลิ่นหอมสุด ๆ
กุ้งย่างทันดูรี ตัวโตอร่อยเว่อร์ และ
มุชมาไลเคบับไก่ย่างคลุกเคล้าครีมชีสและจะยิ่งอร่อยแบบหยุดไม่ได้ถ้าได้กินคู่กับแป้งนานสูตรเด็ดของร้าน
จบด้วยของหวาน กัลฟี ไอศกรีมอินเดียโฮมเมด ส่วนเครื่องดื่มที่บาร์เขาก็จัดเต็มแนะนำมาเพียบ
แต่เลิฟเมนูนี้ มิสติก ที พ็อต ชาดำผสมจินโทนิก เลมอนสด เสาวรส และน้ำผึ้ง เสิร์ฟในกาชาแบบมุมไบโบราณ คู่กับบิสกิตนำเข้าจากอินเดียเข้ากั๊นเข้ากันจริง ๆ
ที่อยู่ร้าน : Charcoal Tandoor Grill & Mixology ชั้น 5 อาคารเฟรเซอร์ สวีทส์ สุขุมวิท ซอยสุขุมวิท 11 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวันเวลา 18.00 น. – 24.00 น. โทร. 08-3542-1111
