ประโยชน์ของ มะเขือเทศ

ถ้าจะพูดถึงอาหารที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ผัก ผลไม้ จะเป็นอาหารอันดับแรกๆที่เราจะนึกถึง และแน่นอน ในบรรดา ผักผลไม้ต่างๆ มะเขือเทศดูจะเป็นผักที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากเป็นอันดับต้นๆ ซึ่งเราอาจสังเกตได้จากผลิตภัณฑ์น้ำผัก ผลไม้ สำเร็จรูปยี่ห้อต่างๆ ที่มักจะเอามะเขือเทศมาใช้เป็นส่วนผสมสำคัญอยู่เสมอๆ วันนี้ Zenith World จะนำเสนอ 5 สุดยอดคุณประโยชน์ต่อร่างกายของมะเขือเทศกันครับ

1. ปรับปรุงวิสัยทัศน์การมองเห็น

มะเขือเทศเป็นแหล่งของวิตามิน A และ C ซึ่งช่วยปรับปรุงวิสัยทัศน์และบำรุงรักษาสายตาของคุณไม่ให้เสื่อมสภาพเร็วเกินไป และยังสามารถช่วยป้องกันอาการตาบอดกลางคืน(Slow dark adaptation)ได้เป็นอย่างดี โดยผลการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าเนื้อของมะเขือเทศมีวิตามินเอสูงมาก สามารถช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของสายตา และช่วยป้องกันปัญหาเกี่ยวกับโรคตาที่ร้ายแรงได้ นอกจากนี้มะเขือเทศสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดต้อกระจกได้อีกด้วย มะเขือเทศเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะ ไลโคปีน, ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งสามารถช่วยปกป้องดวงตาของคุณจากแสงได้

2. ช่วยลดอัตรเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารของสถาบันมะเร็งแห่งชาติ, การบริโภคมะเขือเทศ จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมากได้ และยังสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งประเภทอื่นๆได้อีกด้วย เช่นมะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งปอด มะเร็งปากมดลูก มะเร็งหลอดลม มะเร็งหนักลำไส้ใหญ่ มะเร็งหลอดอาหารและมะเร็งรังไข่ นั่นเป็นเพราะมะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างไลโคปีนสูงมาก และเพื่อประสิทธิภาพอัตราการลดความเสี่ยงจากมะเร็งให้ดีขึ้นลองทำอาหารโดยนำมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก แทนสูตรอาหารเดิมของคุณสิ ใด้ผลดีทีเดียวครับ

3. บำรุงผิวพรรณ

การรับประทานมะเขือเทศเป็นประจำสามารถช่วยชำระล้างผิวของคุณ ช่วยให้ผิวของคุณดูสว่างใสและสุขภาพดี มะเขือเทศมีไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยปกป้องผิวจากการทำลายของแสงแดดและทำให้ผิวของคุณไม่ไวต่อแสงยูวีซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุของการเกิดริ้วรอยและรอยด่างดำ คุณสามารถใช้มะเขือเทศในการรักษาสิว ผื่นคัน และช่วยกระชับรูขุมขนได้ด้วย โดยใช้เปลือกของมะเขือเทศถูเบาๆบนผิวที่หมองคล้ำของคุณเพื่อช่วยให้ผิวของคุณคืนความสว่างใสและมีสุขภาพดี

4. ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

มะเขือเทศมีคาร์โบไฮเดรตน้อยมากและยังสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ด้วย มะเขือเทศมีแร่ธาตุโครเมี่ยมที่ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและมีไฟเบอร์สูง ทำให้ร่างกายสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดจากการมีน้ำตาลในร่างกายสูงเกินไป และสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมในมะเขือเทศยังช่วยลดระดับความดันเลือดและช่วยปรับการทำงานของไตจากผลกระทบของโรคเบาหวานได้อีกด้วย

5. เพิ่มความสุขของการนอนหลับ

มะเขือเทศเป็นแหล่งของไลโคปีนและวิตามินซีที่สามารถช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น ดังนั้นถ้าคุณมีปัญหาในการนอนหลับ ลองเพิ่มมะเขือเทศลงในเมนูอาหารประจำวันของคุณดูสิ คุณอาจเพิ่มมะเขือเทศลงในน้ำซุปหรือสลัดของคุณหรือเพิ่มลงในส่วนผสมมิลค์เชคของคุณด้วยก็ได้

และนี่คือสาระดีๆเกี่ยวกับสุขภาพ และชีวิตประจำวัน ที่Zenith world นำเสนอ หวังว่าคงมีประโยชนกับชาว Zenith ทุกท่านนะครับ และจะมีสาระดีๆแบบนี้มานำเสนออีกอย่างแน่นอนครับ