อร่อยหรูหรา รวม 7 เชฟขั้นเทพ ไว้ที่ร้าน Iron Chef Table แห่งแรกของโลก

ปุกาศ ปุกาศ สายชิมเชิญทางนี้ด่วนๆ! มีบูติกไลฟ์สไตล์มอลล์แห่งใหม่ล่าสุด ณ ทองหล่อ 11 มาบอกต่อ เขาเพิ่งจะแกรนด์โอเพนนิ่งไปสดๆ ร้อนๆ สำหรับ โครงการ เดอะเทส ทองหล่อ (The Taste Thonglor) มูลค่ากว่า 700 ล้านบาท เปิดประสบการณ์ที่สุดแห่งการลิ้มลองเมนูอาหารแปลกใหม่ ผ่านสุดยอดร้านอาหารที่ไม่เคยมีมาก่อนในประเทศไทย

Zenith World ไม่รอช้าที่จะตามไปเจาะลึกเมนูสุดเริดของทาง ร้านเชฟกระทะเหล็ก (Iron Chef Table) ที่ได้รวม 7 สุดยอดเชฟกระทะเหล็กแห่งประเทศไทยไว้ด้วยกัน แค่ชื่อร้านก็การันตีความอร่อยได้เลย เป็นร้านอาหารที่รวบรวมเหล่าเชฟกระทะเหล็กแห่งประเทศ 7 คนได้แก่ เชฟเอียน เชฟชุมพล เชฟบุญธรรม เชฟป้อม เชฟไก่ เชฟอาร์ท และเชฟหน่อย มาไว้ด้วยกันเพื่อสร้างสรรค์เมนูสุดครีเอทีฟให้ร้านแห่งนี้ และที่นี่ยังเป็นร้านอาหารของเชฟกระทะเหล็กแห่งแรกของโลก ซึ่งถือเป็นการมอบประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้ชมรายการเชฟกระทะเหล็กได้สามารถมาลิ้มลองความอร่อยของอาหารจากฝีมือเชฟได้ถึงที่ ไม่ต้องดูจากหน้าจอทีวีอีกต่อไป

มีเมนูชั้นเลิศจากทางร้านมาแนะนำ

เอ้กอีเอ้กเอ้ก : เป็นเมนูของเชฟเอียน เป็นไข่คน (scrambled egg) เสิร์ฟมาในเปลือกไข่ ด้านล่างเป็นเห็ดและผัก ตรงกลางเป็นไข่ ท็อปปิ้งด้วย ทรัฟเฟิล คาเวียร์ แพนเชตต้าทอดกรอบ ราดด้านบนด้วยฮอลเลนเดสซอส เป็นเนื้อมูส รสชาติเหมือนเอ้กเบเนดิก หอมมันเข้มข้น อร่อยสุดๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มน้ำลิ้นจี่ผสมลาเวนเดอร์ และสตรอเบอร์รี่คาเวียร์

จานนี้เด็ดสุดอะ!

น้ำลิ้นจี่หวานเย็น สดชื่น มีสตรอเบอร์รี่คาเวียร์ด้วยนะ

- Pan Roasted Sea Bass : ปลากระพงย่าง วางบนผักโขมผัดกับครีมซอส ทานคู่กับซอส 4 ชนิด ได้แก่ กรีนพีพูเร่ ซอสถั่วหอมๆ มันๆ, โฟมซอสแซฟฟรอนเข้มข้น กลิ่นหอมดี, Eggplant Cavia ซอสมะเขือม่วงผสมคาเวียร์ ชอบซอสนี้ที่สุด หวานเปรี้ยวนิดๆ ลงตัว, Tomato Fondue ซอสมะเขือเทศ สดชื่น

ปลากระพงย่างพร้อมซอส 4 อย่าง

-เมนูยอดนิยมที่ใครมาแล้วต้องไม่พลาดเมนูนี้ "ไม่มีอะไรจะดีไปกว่า เนื้อฟัวกราส์และทรัฟเฟิล"ใช้ Foie Gras จากเมืองแปริโก ประเทศฝรั่งเศส ที่เนื้อนุ่มเหมือนจะละลายในปากเลยทีเดียว

-ขนมหวานแนวใหม่ เป็นฝืมือของใครอีกไม่ได้ ต้องเป็นเชฟไก่เท่านั้น "บานอฟฟี่แปลงกาย" เป็นขนมหวานที่แยกชิ้นส่วนบนจานนี้ ซึ่งมี บานาน่าเคมบลูเลห์ คาราเมล แพชชั่นฟรุ๊ทเคิร์ท และบลูเบอร์รี่ ทานคู่กับมาสคาโปนครัมและไอศครีมกล้วยน้ำหว้าสูตรพิเศษของเชฟกระทะเหล็ก รับรองว่าเมนูนี้อร่อยแปลกได้อีก

-เมนูสำหรับมื้อดินเนอร์ในวันหยุดแบบนี้ต้องเมนูนี้เลย "ลิงกวินี่แคเนเดี่ยนล็อบสเตอร์" จุดเด่นของจานนี้อยู่ที่ล็อบสเตอร์ตัวโตเนื้อแน่น ผัดกับซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษ ได้ความเด้งของเนื้อกุ้งและความเข้มของซอสมากๆ

-เมนูใหม่สุดคลาสสิกจากร้าน Iron Chef Table"เต้าหู้อบซอสฮอยซิน" นำเต้าหู้เนื้อเนียน อบกับซอสฮอยซินแล้วเสิร์ฟพร้อมริช็อทโต้ข้าวบาร์เลย์ และซีอิ๊วรสของ-ส้มยุสึ เมนูนี้จะเปลี่ยนจากเต้าหู้ธรรมดาให้ไม่ธรรมดาอีกต่อไปค่ะ

-เมนู "รักเหมือนโคถึกที่คึกพิโรธ" เราใช้หอยนางรมสดจากประเทศสหรัฐอเมริกา นำมาซูวีด์แล้วแช่เย็น เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านและเนื้อวากิวซากะจากประเทศญี่ปุ่น โรยด้วยไข่ปลาหลากชนิด

-เมนูนี้เป็นเมนูแนะนำสุดฮิตที่คุณต้องลองค่ะ "ฟัวกราท้ามหาสมุทร" เป็นเมนู surt&turf ที่ผสมผสานระหว่าง หอยเชลล์ ฮอกไกโด และ Foie gras ซึ่งเป็นวัตถุดิบชั้นยอด

เป็นไงบ้างค่ะจากเมนูข้างต้นที่ได้แนะนำมานี้เรียกน้ำย่อยได้เลยทีเดียว ถ้ามีโอกาสทาง Zenith world เชิญชวนให้ไปลิ้มลองเมนูเด็ดๆที่ร้าน Iron Chef Table กันดูนะค่ะ รับรองว่าทุกท่านจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

บทความโดย Missmairy.